A Mariana é bióloga e o Carlos é um empresário agrícola que está atualmente a frequentar o curso de agricultura biológica da Universidade da Madeira. Desde 2002, há já 14 anos, decidiram seguir o sonho de trabalhar em harmonia com a Natureza seguindo os princípios da agricultura biológica. Atualmente, estão à frente da Quinta do Pomar, uma das primeiras explorações agrícolas biológicas da Madeira, e são os proprietários da Freshbio, um espaço que comercializa produtos biológicos frescos e transformados. OrganicA: O que produz e vende a Freshbio? M. e C.: Na Quinta produzimos Frango, Ovos, Hortaliças, Frutas, Ervas Aromáticas e medicinais, tudo certificado Bio. Para que a nossa oferta seja bem mais recheada juntamos a algum tempo produtos transformados de Mercearia. OrganicA: Porque optaram pelo bio? M. e C.: Porque, em primeiro lugar, salvaguarda o bem-estar animal, proporcionando aos animais todas as condições para que possam exprimir o comportamento natural da sua espécie, também porque proíbe o recurso a pesticidas de síntese e tem em consideração a preocupação ambiental, tentando minimizar todas as formas de poluição que resultariam da normal actividade agrícola. E claro que o resultado final é um produto de qualidade, com grande valor nutricional e com impacto no Ambiente reduzido. Além do mais, os animais na exploração são uma mais-valia, contribuindo e fazendo parte do Ecossistema Agrícola. Os restos vegetais são aproveitados para os animais e o seu estrume é utilizado para fazer o composto que irá nutrir as plantas e enriquecer o solo, é um ciclo em que todas as partes por mais pequenas que sejam são todas importantes para que haja sustentabilidade. OrganicA: Quais as principais diferenças no tratamento e alimentação de um animal criado num ambiente biológico? M. e C.: Os animais criados segundo o modo de produção Biológico passam a maior parte do tempo ao ar livre em pastagens, alimentando-se de ervas e animais de pequena dimensão que vão encontrando no solo. A alimentação dos frangos e das galinhas poedeiras é 100% Biológica, essencialmente à base de cereais, frutas e de ervas do pasto e de outras que são colhidas diariamente. Na alimentação dos animais é proibido a utilização de Organismos Geneticamente Modificados. A Gestão de Pragas e Doenças é feito em modo preventivo, recorrendo-se à administração na água dos animais de alho, vinagre e Limão. Estes têm acção desparasitante e antiséptica. OrganicA: Como podemos adquirir os vossos produtos? M. e C.: Poderão nos visitar na nossa loja, no Mercado Abastecedor de São Martinho Loja 15, de 2 ª à 6ª, das 10h00 às 19h00. Lá temos toda a semana produtos Bio bem fresquinhos e transformados, para que não faltem Alimentos Bio à mesa. Se não conseguem vir até nós, a Freshbio faz entregas ao domicílio sem custos adicionais. As encomendas são feitas no nosso site em www.freshbio.pt. OrganicA - Associação de Promoção de Agricultura Biológica da Madeira
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AutorA OrganicA surge da vontade de partilhar a nossa experiência enquanto consumidores comuns: as preocupações que sentimos, as coisas que aprendemos, as descobertas que fazemos e as atitudes que tomamos em prol de uma alimentação mais saudável e de um mundo mais sustentável. Archives
Junho 2017
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